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lamia · Séraphin Inscrit le: 01 Nov 2007 Messages: 2263 Localisation: FRANCE

Pour 6 personnes

Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 3 min

Ingrédients :

2 tomates
3 poignées de roquette
1 petit bouquet de ciboulette
6 petits carrés de fromage de chèvre frais
1 yaourt
18 tranches rondes de bacon
30 g de beurre
12 tranches de pain de mie
6 tomates cerise
poivre du moulin

Préparation :
Lavez les tomates, essuyez-les et coupez-les en fines rondelles. Lavez la roquette et séchez-la.

Lavez la ciboulette, séchez-la et ciselez-la finement. Écrasez le fromage frais à la fourchette, ajoutez le yaourt et la ciboulette, poivrez et mélangez.

Faites cuire les tranches de bacon dans une poêle à revêtement antiadhésif avec une noisette de beurre.

Pendant ce temps, toastez les tranches de pain de mie puis beurrez-les finement de mélange fromage, ciboulette.

Montez les croques en garnissant 6 tranches de pain de mie avec la roquette, les tomates et le bacon chaud puis recouvrez des 6 autres tranches. Piquez 1 tomate cerise et une ou deux feuilles de roquette sur une petite pique en bois et piquez-les sur les croques. Servez de suite avec le reste de mélange au fromage frais et à la ciboulette.

YOUKY · Séraphin Inscrit le: 08 Nov 2007 Messages: 2973 Localisation: Sud-Ouest

Bien tentants tes croques bacon roquette Lamia

Merci