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TAGLIATELLES DE COURGETTE EN SAUCE CAROTTE

 
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Auteur Message
ExY
Séraphin
Séraphin


Inscrit le: 08 Nov 2007
Messages: 2965

MessagePosté le: Jeu Mai 01, 2008 13:02    Sujet du message: TAGLIATELLES DE COURGETTE EN SAUCE CAROTTE Répondre en citant

http://www.biogourmand.info/index.php/2006/09/05/19-courgette-bio

TAGLIATELLES DE COURGETTE EN SAUCE CAROTTE


1 courgette

Pour la sauce :
1 petite carotte
4 c. à s. d’huile de colza
1 c. à s. de levure maltée

Je commence par la sauce : mettre la carotte coupée en petits morceaux dans un mixeur à persil. Hacher.
Ajouter l’huile de colza, la levure maltée, une pincée de sel aux herbes. Mixer de nouveau.

Laver la courgette. A l’aide d’un épluche-légumes (ou un couteau économe) on prélève sur la courgette non épluchée de longues et fines bandes que l’on dispose joliment et au fur et à mesure dans des coupes.
Verser la sauce, c’est prêt !

.
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