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Message |
lamia Séraphin


Inscrit le: 01 Nov 2007 Messages: 1699 Localisation: FRANCE
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Posté le: Ven Fév 29, 2008 18:11 Sujet du message: Quiche au fromage de chèvre |
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Pour 6 personnes
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 30 min
Ingrédients :
- 1 rouleau de pâte brisée
- 150 g de crème fraîche épaisse
- 200 g de fromage de chèvre frais
- 30 cl de lait entier
- 2 œufs
- 4 tiges de ciboulette
- 12 tiges de persil plat
- poivre
Préparation :
Préchauffez le four th.6 (180°C).
Piquez la pâte avec une fourchette. Garnissez-en un moule à tarte beurré.
Lavez, séchez et hachez les herbes. Emiettez le fromage de chèvre.
Fouettez à la fourchette la crème fraîche, le lait et les oeufs. Ajoutez le fromage de chèvre et les herbes, poivrez. Mélangez bien.
Versez la préparation dans le fond de tarte et enfournez. Faites cuire 30 min.
Servez dès la sortie du four avec une salade verte. |
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