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Blanc de poulet enroulés de lard fumé

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lamia
Séraphin

Inscrit le: 01 Nov 2007
Messages: 1912
Localisation: FRANCE

Posté le: Mer Avr 30, 2008 18:21 Sujet du message: Blanc de poulet enroulés de lard fumé

Préparation : 20 mn Cuisson : 20 mn Ingrédients (pour 4 personnes) : - 4 blancs de poulets (assez gros) - 8 très fines tranches de lard fumé - champignons - crème Préparation : Enroulez les blancs de poulet avec le lard fumé (2 tranches par personne). Faire cuire au four 20 mn (ou plus si pas assez). Dans une casserole, mettre les champignons de Paris et les faire cuire à feu doux, puis mettre 150 g de crème ; laissez mijoter. Une fois le poulet au lard cuit, versez la sauce au champignons. Dégustez !

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