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[b]Liqueur aux noix[/b]

 
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Auteur Message
YOUKY
Séraphin
Séraphin


Inscrit le: 08 Nov 2007
Messages: 3478
Localisation: Sud-Ouest
MessagePosté le: Lun Nov 12, 2007 22:18    Sujet du message: [b]Liqueur aux noix[/b] Répondre en citant
Liqueur aux noix

Utiliser des noix vertes cueillies avant la St Jean.
Prendre une bouteille à large goulot, y mettre 20 noix vertes coupées en quatre, 2 à 3 clous de girofle, une morceau d’écorce de canelle, un petit morceau de gousse de vanille et le zeste d’une demi-orange (lavée et non traitée) versez dessus 1 litre d’eau de vie.
Placez la bouteille bien fermée au soleil, sinon près d’une source de chaleur, pendant 14 jours minimum à 4 semaines.
Prenez la bouteille et filtrez le contenu.
Faire bouillier 500 gr de sucre dans ¼ de litre d’eau et verser cette quantitée refroidie à votre eau de vie filtrée.
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