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stema · Séraphin Inscrit le: 09 Mar 2007 Messages: 1224 Localisation: france

la reccete de quiche taurais pas tu la fais comment?
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sam

Coucou Stema!!!!!

Je vais te donner toutes sortes de quiches, que tu peux varier de tps en tps!!!!!

Quiche au saumon

Temps de preparation: 30 mn

Temps de cuissons: 40 mn

Ingredients:

1 pâte brisée toute prête, 250 g de filet de saumon (tranche épaisse) 150 g de champignons de Paris, 2 échalotes 1 bouquet de ciboulette 4 oeufs 20 cl de crème fraîche 25 g de beurre sel, poivre

Recette:

Préchauffez le four à 210° (th 7). Lavez et essuyez les champignons. Coupez-les en lamelles. Pelez et émincez finement les échalotes. Préparez la pâte brisée selon le mode d'emploi. Étalez-la et garnissez-en un moule à tarte de 26 cm. Piquez le fond avec une fourchette, et faites pré-cuire la pâte sans garniture dans le four pendant 10 minutes. Faites fondre le beurre dans une poêle. Ajoutez les échalotes et les champignons. Faites-les revenir jusqu'à ce que l'eau des champignons se soit évaporée. Salez, poivrez. Coupez le saumon en gros dés. Dans une terrine, mélangez les œufs avec la crème fraîche. Salez, poivrez. Dans le fond de tarte précuit, disposez les dés de saumon. Ajoutez les champignons. Parsemez de ciboulette ciselée et versez le mélange crème et oeufs. Remettez au four pendant 30 minutes. Servez chaud

Quiche aux poivrons

Temps de preparation: 20 mn

Temps de cuissons: 50 mn

Ingredients:

225 g de pâte feuilletée 1 poivron rouge 1 poivron vert 2 gousses d'ail 1 oignon 3 oeufs 15 cl de crème fraîche épaisse 5 cl de lait 40 g de parmesan râpé 25 g de beurre 10 feuilles de basilic sel et poivre 20 g de farine pour étaler la pâte 20 g de beurre pour le moule

Recette:

Pelez et émincez l'oignon. Epépinez les poivrons, coupez-les en rondelles. Epluchez et écrasez l'ail et hachez le basilic. Sur un plan de travail fariné, étalez finement la pâte. Tapissez-en un moule à flan beurré. Piquez le fond et recouvrez d'une feuille d'aluminium ménager et de haricots secs. Cuisez à feu chaud 210° (th.6) : 15 minutes garnie de haricots et 5 minutes vide. Entre-temps, faites fondre le beurre à feu moyen. Faites-y revenir les poivrons, l'oignon, l'ail et le basilic 5 minutes en remuant, puis étalez sur la pâte. Battez les oeufs avec la crème, le lait, le sel et le poivre. Versez sur la pâte et parsemez de parmesan. Remettez au four et pousuivez la cuisson 30 minutes.

Quiche Lorraine

Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 1 heure

Ingrédients :

1 pâte brisée
100 g de gruyère râpé
1/5 de l de lait
3 oeufs
jambon
3 c. à soupe de farine

Préparation :

Préchauffez le four th.6 (180°C).

Etalez la pâte dans un moule à tarte.

Dans un saladier, mettez la farine, les oeufs, le lait et mélangez.

Mettez le tout sur la pâte.

Ajoutez le râpé et le jambon dessus.

Enfournez pendant 1 heure.

Je te donnerai d'autres recette de quiches car on peut en faire avec toutes sortes d'ingredients différents!!!!!

@ bientot!!!

stema · Séraphin Inscrit le: 09 Mar 2007 Messages: 1224 Localisation: france

a merci sam

jai vu que javais ecris sim et non sam ,sim est un ami a moi alors simsam hahahhahah cest marrant non?
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sam

oui plutot!!!lol

mais pas grave j'avais bien compris que c'etait a moi que tu t'adressais!!!!!