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Cari de poulet

 
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Auteur Message
chaline
Chérubin
Chérubin


Inscrit le: 08 Sep 2008
Messages: 211
Localisation: Ile de la Réunion

MessagePosté le: Jeu Fév 19, 2009 10:42    Sujet du message: Cari de poulet Répondre en citant

temps de préparation :
30 minutes

temps de cuisson :
15 à 20 minutes

Ingrédients :
(pour 5 personnes)
1 poulet de 1,5 kg (pour 4 à 6 pers)
3 cuillères à soupe d'huile
2 gros oignons émincés
2 gousses d'ail, du gingembre (très peu)
1 branche de thym,
2 pincée de curcuma (ou safran en poudre)
3 tomates hachées finement
3 pincées de sel


Recette :
Coupez le poulet en morceaux et faites dorer dans une cocotte avec l'huile.
Ajoutez les oignons et faites-les roussir, mettez ensuite l'ail et le gingembre écrasé.
Rajoutez les tomates et le thym, colorez avec le curcuma. Ajoutez le sel.
Mettez en peu d'eau et laissez mijoter à feu moyen pendant 15 à 20 mn.

Accompagnez avec du riz
_________________
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