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Blanc de poulet enroulés de lard fumé

 
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lamia
Séraphin
Séraphin


Inscrit le: 01 Nov 2007
Messages: 2215
Localisation: FRANCE

MessagePosté le: Mer Avr 30, 2008 19:21    Sujet du message: Blanc de poulet enroulés de lard fumé Répondre en citant

Préparation : 20 mn
Cuisson : 20 mn

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 4 blancs de poulets (assez gros)
- 8 très fines tranches de lard fumé
- champignons
- crème


Préparation :

Enroulez les blancs de poulet avec le lard fumé (2 tranches par personne).
Faire cuire au four 20 mn (ou plus si pas assez).
Dans une casserole, mettre les champignons de Paris et les faire cuire à feu doux, puis mettre 150 g de crème ; laissez mijoter.
Une fois le poulet au lard cuit, versez la sauce au champignons. Dégustez !
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