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YOUKY · Séraphin Inscrit le: 08 Nov 2007 Messages: 2729 Localisation: Sud-Ouest

FLAN DE COURGETTES

Ingrédients pour 4 personnes

4 petites courgettes
4 oeufs
1 gousse d'ail
200 g de fromage broccio (brebis corse) ou chèvre frais
50 g de parmesan râpé
Sel

Couper les courgettes en rondelles fines et les faire cuire 3 min à la vapeur.
Dans un saladier, battre les oeufs avec le fromage frais et l'ail écrasé et salez et poivrez.

Ajouter les courgettes, mélanger le tout.

Huiler un plat allant au four, déposer la préparation et saupoudrer de parmesan.

Mettre au four chaud pendant 15 min, Th. 200°C.

Bon appétit