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| Auteur |
Message |
lamia
Séraphin
Inscrit le: 01 Nov 2007
Messages: 2296
Localisation: FRANCE
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 Posté le: Jeu Avr 03, 2008 21:02 Sujet du message: Risotto de riz de camargue aux courgettes et au chorizo |
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Pour 4 personnes
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 40 min
Ingrédients :
120 g de Riz rouge de Camargue
150 g de Riz blanc de Camargue
2 courgettes
100 g de chorizo
1 oignon
5 cl d’huile d’olive
75 cl de bouillon de légumes ou de volaille
Préparation :
Faites fondre l’oignon haché dans une casserole dans l’huile d’olive.
Ajoutez le Riz rouge de Camargue, mélangez puis versez une louche de bouillon, laissez cuire sur feu doux, au bout de 10 min, remettez une louche de bouillon, laissez encore cuire 10 à 15 min.
Ajoutez le Riz blanc de Camargue et une louche de bouillon, laissez cuire 10 min.
Ajoutez le reste du bouillon et les courgettes taillées en petits morceaux.
Assaisonnez, terminez la cuisson encore 8 à 10 min.
En fin de cuisson, ajoutez le chorizo taillé en fines rondelles.
Servez aussitôt. |
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ExY
Séraphin
Inscrit le: 08 Nov 2007
Messages: 2965
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| Posté le: Jeu Avr 03, 2008 21:40 Sujet du message: |
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Merci Lamia, t'es super
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lamia
Séraphin
Inscrit le: 01 Nov 2007
Messages: 2296
Localisation: FRANCE
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| Posté le: Ven Avr 04, 2008 17:44 Sujet du message: |
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J'ai pensé à toi quand j'ai vu cette recette 
Je me doutais que tu allais apprécier !! |
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ExY
Séraphin
Inscrit le: 08 Nov 2007
Messages: 2965
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| Posté le: Sam Avr 05, 2008 0:48 Sujet du message: |
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Merci, c'est très gentil à toi
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