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Message |
YOUKY
Séraphin
Inscrit le: 08 Nov 2007
Messages: 2684
Localisation: Sud-Ouest
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 Posté le: Dim Mar 16, 2008 8:02 Sujet du message: RAGOÛT D'AGNEAU AUX PETITS OIGNONS |
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RAGOÛT D'AGNEAU AUX PETITS OIGNONS
2 cuillères à soupe d'huile d'olive chaude
10 petits oignons pelés
1 cuillère a café de mélange d'épices à la rose
1 kg de viande
1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
1 branche de thym
1 feuille de laurier
sel
Pour 1 kg de viande :
Dans une cocotte, faites revenir les morceaux dans deux cuillères à soupe d'huile d'olive chaude. Ajouter dix petits oignons blanc pelés.
Saupoudrer la préparation avec une cuillère à café de mélange d'épices à la rose, bien mélanger à la viande, verser une cuillère à soupe de vinaigre balsamique.
Ajouter une branche de thym et une feuille de laurier sauce. Saler
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